使用長崎縣五島列島近海鯛魚熬製高湯的日式風味咖哩。高湯的鮮美提升了咖哩的深厚風味。柔嫩燉煮的豬軟骨口感與咖哩醬的美味相得益彰，是令人上癮的一道料理。食譜由擁有約30年經驗、涉獵從日式料理到義大利料理等廣泛領域的料理人研發。
